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鐘志惠

鐘志惠

鐘志惠(中國四川) 四川旅游學院教授 食品專業(yè)教授級高級工程師 四川省教學名師、中國烘焙大師、中國烹飪名師 國家職業(yè)技能競賽裁判員 長期致力于中西式面點及烘焙加工工藝與制作成本的教學、科研與運用 主編有《中式面點工藝與實訓》、《西式面點工藝與實訓》等十余部書籍

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鐘志惠(中國四川)

四川旅游學院教授

食品專業(yè)教授級高級工程師

四川省教學名師、中國烘焙大師、中國烹飪名師

國家職業(yè)技能競賽裁判員

長期致力于中西式面點及烘焙加工工藝與制作成本的教學、科研與運用

主編有《中式面點工藝與實訓》、《西式面點工藝與實訓》等十余部書籍

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